필리핀 비즈니스 모델 중 커피숍 시장에 관해서

필리핀의 커피 시장의 현재 상황과 미래 전망

필리핀 사람들은 달달한 음료를 좋아합니다. 그래서 쓴 커피는 안 좋아할 것이라고 생각 할지도 모르겠습니다. 반은 맞고 반은 틀린 이야기 인데요. 최근 현지사람들도 한류드라마 등을 보거나 자기가 좋아하는 아이돌들이 커피를 마시는 모습을 보고 많이 따라 마신다고 합니다. 제가 아는 마닐라에 사는 현지 친구에게 들은 바로는 필리핀 메트로마닐라 쪽에는 커피 문화가 꽤 발달 되어 있고, 아메리카노를 잘 마신다고 합니다. 마닐라 지역은 가격에 민감해서 스타벅스나 가격이 비싼 커피 보다는 저가형 커피를 많이 찾는다고 하네요. 그리고 한국에서도 테이크아웃을 해서 마시듯이 현지에서도 최근에는 테이크아웃으로도 많이 사가고 있습니다. 이건 큰 변화입니다. 원래 현지인들은 느긋하게 앉아서 먹는 것을 좋아하는데 말이죠. 제가 이번에 놀러간 곳에서도 이렇게 픽업 커피를 주차장 앞에서 팔더라구요.
이제 이곳도 커피가 일상적인 음료가 되고 있는 것 같습니다. 필리핀에 놀러오실 때 한 번 마셔보세요. 한국보다 맛있다고 할 순 없지만 나름 매력이 있답니다. 가격은 cold brew coffee 가 75peso 정도 하네요. 한국돈으로 하면 1800원 정도 하는데요. 우리나라 저가형 커피 정도의 가격을 형성 하고 있는 것 같습니다. 필리핀은 전기요금이 한국의 3배 그 이상도 나올 수 있다고 하니, 커피숍을 차리실 목적이라면 마진 측정을 잘 하시고, 처음 부터 너무 큰 사업을 하지마시고 작게 픽업 커피 정도로 시작하셔도 괜찮다는 의견을 남깁니다.

PS
저는 필리핀 앙헬레스 클락쪽에서 풀빌라를 운영 하고 있습니다.
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